عاد جريج والاس وكريس بافين إلى البي بي سي بموسم آخر من Eat Well for Less.
يساعد الثنائي العائلات في جميع أنحاء المملكة المتحدة على إعادة صياغة طريقة التسوق وتناول الطعام ؛ وجبات صحية ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة بتكلفة لا تفسد الميزانية.
قدمت الحلقة الثانية (الثلاثاء 15 سبتمبر) للمشاهدين أمتين عازبتين ، هايلي وميغان ، اللتين تتعاونان لتسهيل إطعام أسرهم. هايلي هي أم لجايلين البالغة من العمر 12 عامًا وتوأم K-Leum و Klynn البالغان من العمر تسع سنوات. ميغان هي أمي لماكس البالغ من العمر سبع سنوات.
إحدى الوصفات التي قدمها جريج وكريس لهم كانت القرنبيط السهل بالخضار بيلاو. اكتشف كيف تصنع الوصفة هنا!
لقطة الشاشة: Eat Well for Less S7 E2 - iPlayer
تناول طعامًا جيدًا مقابل أقل: مكونات بيلاو القرنبيط
بالنسبة لطبق القرنبيط النباتي الذي يقدمه جريج والاس ، ستحتاج إلى 1 قرنبيط ، وبصل أحمر ، وليمون ، وكوسة ، و 2 جزر كبير ، و 2 فلفل (يستخدم جريج وكريس 1 أصفر وبرتقالي).
ستحتاج أيضًا إلى 1 بصلة بيضاء وزيت زيتون و 1 فص ثوم كبير (أو 2 فص صغير) و 1 ملعقة صغيرة كمون مجفف و 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة و 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا. أخيرًا تحتاج 2 ورق غار ، 1 مكعب مرق و 500 مل ماء.
بالنسبة للوصفة ، يضيفون أيضًا علبة واحدة من العدس المطبوخ مسبقًا والذرة الحلوة المجمدة والبقدونس الطازج. يقدم جريج الطبق مع اللبن.
- أنظر أيضا : كيفية صنع خبز الجبن والبصل من Eat Well for Less
كيفية صنع بيلاو القرنبيط
الخطوة 1: نقطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة ثم نخلطها بعصير ليمونة. أثناء التخليل ، ابشر القرنبيط كله لعمل 'الأرز'.
الخطوة 2: ابشر الكوسة والجزر وقطع الفلفل إلى مكعبات.
الخطوه 3: قطعي 1 بصلة بيضاء ثم أضيفيها إلى قدر مع 1 ملعقة كبيرة زيت. عندما تنضج ، أضيفي الثوم المهروس ثم أضيفي البهارات. يحرك المزيج ويطهى لمدة دقيقتين قبل إضافة جميع الخضروات وأوراق الغار. قم بتفتيت 1 مكعب مرق نباتي وقم بتغطيته بالماء. يقلب حتى يتجانس.
لقطة الشاشة: Eat Well for Less S7 E2 - iPlayer
الخطوة الرابعة: يُضاف العدس المطبوخ - اشطفه قبل إضافته إلى القدر - والذرة الحلوة المجمدة إلى البيلاو. يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى مع الغطاء أو حتى يمتص الماء بالكامل.
الخطوة الخامسة: يقطع البقدونس ويقلب في الطبق. قدّميها مع المزيد من البقدونس فوقها ، وكمية من الزبادي والبصل الأحمر المخلل.
شاهد وتناول الطعام جيدًا لمدة ثلاثاء أقل في الساعة 8 مساءً على بي بي سي وان
